Американские панкейки с корицей

Ингредиенты

• корица1,5 г
• молоко220 мл
• пшеничная мука240 г
• сахар25 г
• сода1 г
• соль1 г
• яйца4 шт.

Как приготовить

1. 1

   Разделите яйца на белки и желтки. Желтки разотрите с сахаром и корицей.

2. 2

   Постепенно влейте молоко, затем вмешайте просеянную муку и соду до густого однородного теста.

3. 3

   Белки взбейте с солью до плотной пены и аккуратно вмешайте в тесто.

4. 4

   Выпекайте небольшие панкейки на хорошо разогретой антипригарной сковороде примерно по 1,5 минуты с каждой стороны.